配料:冰糖和红豆。

1.将红豆浸泡半天，直到完全膨胀。

2.将泡好的豆子放入高压锅中，加入适量冰糖。

3.高压锅开机20分钟后关火，待锅内压力平衡后取出。

4.加入冰块或放入冰箱冷藏。

扩展信息:

豆，古名迪、、等。别名红豆、红豆、红豆、五色豆、米豆、米豆。红小豆起源于中国，已有2000多年的栽培历史。小豆是亚洲最大的，非洲、欧洲和美洲也有生产。全世界大约有24个国家种植小豆。除中国为最大产区外，日本、朝鲜、韩国、澳大利亚、泰国、印度、缅甸、美国、加拿大、巴西、哥伦比亚、新西兰及前苏联远东地区、扎伊尔、安哥拉均有一定产区。