是的。没有盐的干黄瓜需要在三天内做好。如果超过时限，就会发生霉变，细菌滋生，不仅影响口感，还会影响健康。如何干黄瓜:将黄瓜洗净沥干水分，对半切开，挖出黄瓜籽，切成小于0.5厘米的片，倒入盐，搅拌均匀，腌制24小时，然后将黄瓜片放在砧板上，在阳光下暴晒两天。干黄瓜可以直接装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。

黄瓜:黄瓜属于葫芦科，瓜类。广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。开花结果期为夏季，是我国夏季的主要蔬菜。茎和枝被拉长和起皱。卷须细，不裂，白色柔毛。果实长圆形或圆柱形，成熟时黄绿色，表面粗糙，有刺状突起，极其稀疏，近光滑。

成分:黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。