是的，桃皮绒是由植物纤维和糖蛋白组成的，很有营养，前提是一定要洗干净。桃皮可以用细盐水来回均匀擦，最后用清水冲洗干净。如果桃子还完好无损，可以用牙刷直接刷桃子表面(不要接触桃子上的水)，尤其是有凹坑的地方，再用清水冲洗干净。

桃子的吃法:可以生吃。由于不易保存，还可以加工成罐头、桃干、桃脯、桃酱、果酒、果汁等。

注意事项:

1.桃子很好吃，但是不要吃太多。李时珍曾说:“生桃饱食，使人胀生疮，害人不浅。”俗话说“桃育人”，就是吃桃要适度、恰到好处，但鲜桃不宜存放。

2.桃子吃多了容易上火。凡上火，易生疮者，不宜多食。但是，吃果脯就没有这个缺点。

3.桃仁含挥发油和大量脂肪油，腹泻补多补少，不要多吃。