1.看

看看戈尔迪。蒂部周围的果肉和果皮应该是鼓出的圆形。芒果成熟之前，蒂的一端会变得相当扁平。里面的果肉、果汁和糖都没有完全成熟。芒果一旦生长成熟，果肉要饱满，果梗要微微凸起，不能是平的。

2.气味

闻闻芒果梗。如果你闻到像麝香一样的强烈香气，那么芒果就熟了。如果没有闻到香味，这芒果很可能还没熟。不要吃酸的或含酒精的芒果。如果闻到蒂内有苦味，说明芒果成熟了，开始腐烂。

3、挤压

如果芒果挤压后变软，略有变形，那么芒果就熟了。如果这个芒果比较硬，挤压后不变形，说明还没有成熟。如果你的手指稍微用力一点，它穿透了果皮，这意味着芒果太熟了。为了不损坏水果，用手掌挤压，不要用手指。把芒果捧在手心。用手握住芒果，用手掌轻轻挤压。

4.感觉

用指尖轻轻摩擦芒果表面。成熟的芒果果皮往往有一些果纹。然而，应该注意的是，没有果线并不一定意味着芒果是生的。如果果粒较深，占据了果皮表面的很大一部分，说明芒果很可能煮过头了。