宽肚(又名公比目鱼肚)是由甲鱼科公比目鱼的鱼鳔制成的一种食物，又名于敏肚、米肚。成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面光滑，色泽淡黄或淡红，光亮透亮。

比目鱼:

鳎鱼，又名米鱼，一茬？？鱼，类似鲈鱼，是深色、灰褐色和紫绿色，腹部灰色。背鳍棘上缘为黑色，鳍中央有一条垂直的黑色条纹。胸鳍腋部上方有一个细点。剩下的鳍是灰黑色的。米鱼的形状为两侧扁平向后延伸，背部和腹部为浅弧形。

比目鱼，一种米鱼，minzi，minfish，属于鲈形目，与鲈鱼相似，肉质较厚，但肉质略粗糙，体色较暗，灰褐色带紫绿色，腹部呈灰色。

背鳍棘上缘为黑色，鳍中央有一条垂直的黑色条纹。

胸鳍腋部上方有一个细点。剩下的鳍是灰黑色的。米鱼的形状为两侧扁平向后延伸，背部和腹部为浅弧形。

产于东海和舟山海洋。农历6-8月是捕鱼季，7月是旺季。汛期渔船竞相出海作业，早出晚归，捕到很多。是宁波的海洋捕捞特产之一。