材料:嫩姜150克、紫苏叶30克、杏仁20克、酱油2汤匙、胡椒粉1茶匙。

练习:

1.将嫩姜切成薄片，稍微焯水，捞出嫩姜，控干水分备用。

2.将姜放入碗中，醋量保持在淹姜的水平，腌制2 ~ 3小时，可提前一天腌制一夜。

3.再烧一锅开水，紫苏叶焯水，沥干，切成小块备用，杏仁碾碎备用。

4.取出腌制好的嫩姜沥干水分，与剁碎的辣椒、碾碎的紫苏、杏仁、酱油搅拌均匀后即可食用。多余的部分可以存放在罐子里。

傅江功效:

温热保健，补益气血，使人心情舒畅，面色红润。女性经常饮用可以美白、抗衰老，老年人经常饮用可以消除“老年斑”。在饮用的过程中，同时饮用涪江茶。直接刺激胃内血管，加速胃的蠕动，减少食物在小肠的停留时间，快速进入大肠，减少小肠对酒精的吸收，从而减少酒精对体内其他器官的危害。另外，通过扶降解表的作用，饮酒者可以快速出汗，使酒精通过汗液快速排出体外，从而达到解酒的效果。