不要。葡萄的种类很多，有的葡萄皮是涩的。从营养学的角度来说，葡萄皮含有多种对人体有益的成分，甚至连皮都更好吃。葡萄皮富含花青素和白藜芦醇，有益健康。清洗葡萄时，先用流水冲洗掉葡萄表面的浮尘和杂质，然后将葡萄切成小串，浸泡在盐水中。约20分钟后取出，用清水洗净。

从健康的角度来说，吃葡萄的时候，可以把葡萄皮和葡萄籽一起吃，因为这样可以获得葡萄中更多的营养成分，但是也有很多人和我一样，觉得不好吃，就不用勉强自己去吃葡萄皮和葡萄籽了。如果他们觉得可以接受，以后还可以一起吃整个葡萄。