鸡肠、鸡胗、鸡肾、鸡心、鸡肝等。

1.鸡肠:鸡内脏的一种，是山鸡小动物家鸡的肠道。别名鸡肠，一般的吃法是爆炒。

2.鸡胗:鸡胗又叫“鸡珍”，是鸡的内脏之一。是鸡的胃，即鸡胗、鸡肝、鸡胗。

3.鸡肾:鸡肾是鸡的人体器官，属于泌尿生殖系统的一部分。照顾血液中的残留物，保持血液和电解质溶液的平衡，最终使尿液通过事后管道排出体外。还具有调节血压的内分泌功能。

4.鸡心:鸡心是鸡心的一部分，是一种熟食。常见的吃法有炒、炖、羊肉串等。

5.鸡肝:鸡肝是雉科鸡的肝脏。一份鸡杂。

鸡肉:

扑翼鸟，雉鸡，是人类饲养的最常见的家禽。鸡的种类很多，有火鸡、乌骨鸡、山鸡等。不同地方生产的鸡大小不一，颜色各异。家鸡来源于野生原鸡，其驯化历史至少在4000年左右。