五花肉春卷，油炸春卷，韭菜春卷，豆沙春卷，三丝春卷，传统春卷。

五花肉春卷:

材料:春卷半皮、五花肉250克、黄瓜1根、小葱10根；调料:黄酒30毫升，酱油40毫升，白糖30克。

1.黄瓜洗净，切成细条；

2.五花肉切成水薄片，洗净血水，沥干，放入有调料的高压锅中，中火保持5分钟，自然泄压后开盖，中火收汁；

3.将煮熟的肉冷却；

4.用2个张春卷铺开皮，加入黄瓜条和红烧肉片，包成卷，外面绑上烫过的葱。

传统春卷:

材料:面皮1张、胡萝卜丝15克、鸡蛋1个、白菜丝15克、豆腐脑丁15克、豆芽15克、叉烧10克、香菜5克、太白粉水5克、花生粉5克。

1.将白菜、豆芽等切丝并预煮。，放凉备用。冷却后的蔬菜可以用滤网沥干水分，或者放在纸巾上吸收更多的表面水分，这样面团的口感就不会受到影响。

2.打一个鸡蛋，用小苏打水搅拌均匀。加热平底锅，使锅底有一层薄薄的油。油加热后，放入2汤匙蛋液，离火起锅，让蛋液沿着锅沿逐渐扩散，煎成蛋皮，放凉切丝备用。

3.所有材料准备好后，取一张春卷皮摊开。先把干萝卜丝和鸡蛋放在春卷皮的中后端，然后把叉烧、豆腐干、豆腐丁依次放好，再放水分多的蔬菜，最后放香菜和花生粉。如果喜欢重口味，可以先在面团上涂上甜面酱或者辣椒酱。

4.先把后端往前拉，把馅料包起来；将左右面团向中间折叠；最后将春卷向前卷成长条。