塑料盒加热后有毒。加热塑料饭盒会释放塑化剂。增塑剂可以增强塑料的柔韧性，使其更容易加工和成型。它们已被广泛应用于工业。每种塑料都有其耐热极限。目前最耐热的塑料是聚丙烯(PP)，可耐140℃，其次是聚乙烯(PE)，可耐110℃，聚苯乙烯(PS)只能耐90℃。目前市场上的塑料餐盒主要是聚丙烯或聚乙烯。如果温度超过它们的耐热极限，增塑剂可能会释放出来。所以要避免长时间高温加热食物。

塑化剂，又称塑化剂。增塑剂是工业上广泛使用的高分子材料添加剂。在塑料加工中加入这种材料可以增强其柔韧性，使其易于加工，并且可以合法地用于工业用途。常见的增塑剂有DEHP (Dinp，DNOP，DBP，DMP，DEP等。)而不是棕榈油也能产生类似于乳化剂的增稠效果。不过，业内人士指出，DEHP、DINP等塑化剂不属于食品和香料原料。因此，DEHP不仅可以添加到食品中，而且不允许用于食品包装。