韭菜炒豆腐:

材料:韭菜20g，嫩豆腐1块，面粉20g，盐1.5g-2g，鸡蛋1个。

1.豆腐切块，略厚，不要太厚。

2.鸡蛋加盐，打散放入韭菜末。

3.蘸面粉的豆腐。

4.然后放入韭菜蛋液碗里(韭菜越多越好吃)。

5.将油倒入锅中，小火煎。30度炸，不留死角。炒一个，先尝盐，酌情加盐或减盐。