快餐涵盖了零食、副食、主食各个领域。根据食物种类和中国人的饮食习惯，可以分为以下三种:

1.快餐:包括主食和副食的方便食品，如中国特有的中式快餐、麦当劳、肯德基、披萨等。

2.方便食品:指经过部分或全部加工，食用前不经或少经处理即可食用的食品。如快餐、方便面、速冻饺子、罐头等。

3.休闲食品:常指传统意义上的零食。如膨化食品、坚果等食物。

快餐的选择与搭配

1.在选择快餐时，为了控制热量摄入，尽量不点高热量的快餐；还是点菜的时候要注意食物的选择。比如最好喝一杯低热量的饮料，或者拌生菜沙拉，补充不足的营养。

2.对于方便食品，包括饺子、鱼等冷冻方便食品，要注意补充纤维素和维生素。

3.三餐质量各有侧重，早餐营养，午餐全面，晚餐要求清淡。

4.注意食物搭配，包括粗细搭配，荤素搭配。一天的饮食要营养均衡，比如蛋白质和碳水化合物，和蛋白质、维生素一样重要。