红糖中含有大量的葡萄糖，我们的口腔中有很多细菌。如果摄入大量的糖类食物，这些细菌会分解和发酵口腔中残留的糖分。这个过程会产生一些酸性物质，会腐蚀牙齿。红糖进入人体被消化吸收后，一部分用于供能，一部分储存在肌肉和肝脏中。如果摄入过多，大量的糖分会在体内转化为脂肪，大量的脂肪会沉淀下来，从而导致肥胖的风险。

红糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖，由甘蔗榨汁浓缩而成。根据红糖的晶粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等。因为没有经过高度精炼，所以几乎包含了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的功能外，它还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。，而且其营养成分远高于白糖。著名的红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县、云南等地。