手热的时候用醋洗手。因为醋是酸性的，可以用辣椒素中和。如果没有酒精和醋，可以用热水洗手，因为辣椒素在高温下会产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和醋，但效果比冷水好。

胡椒简介:

胡椒是木兰科、茄科和辣椒属的一年生或有限多年生草本植物。茎近无毛或被微柔毛，分枝稍之字形。叶互生，分枝的顶端节不拉长成双生或簇生，长圆状卵形，卵形或卵状披针形，全缘，具短渐狭或锐尖的先端和狭窄的楔形基部；花单生，下垂；花萼杯状，不明显5齿；花冠白色，裂片卵形；花药浅灰色紫色。

茎粗而下垂；果实长指形，顶端尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟时红色、橙色或紫色，有辣味。种子平肾形，浅黄。