配料:面粉、特制米粉或糯米粉。高亮是四川著名的小吃，属于川菜。糯米制作而成，长方形的糯米片封在冷水中，绵软的糯米皮软腻，伴有红糖，在四川随处可见，尤其是宜宾、泸州街头。

营养价值

它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。，且营养丰富。它是一种温性强的食物，具有补中、健脾养胃、止汗的作用。对厌食、腹胀、腹泻有一定缓解作用。