1.许多农作物是用化肥种植的。化肥用多了，种出来的东西容易受害。

2.桃低温贮藏时，因贮藏温度低而发生冷害，其中风味物质损失，苦味增加。

3.不成熟或质量差。

桃:蔷薇科，桃属植物。小的落叶树；叶窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端细长，边缘有细齿，深绿色有光泽，叶基上有蜜腺；树皮深灰色，随着年龄增长出现裂痕；花单生，由浅至深粉色或红色，有时白色，柄短，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛，果肉可食，橙黄色带红色，直径7.5厘米，有深坑和沟纹，种子白色。

它是一种落叶小树，其果实被用作水果。花是观赏的，并且果是多汁的。可以生吃，蜜桃，桃罐头等。，而且果仁也可以吃。果肉有白有黄，桃子品种很多。一般油桃的果皮都是有毛的，光滑的。蟠桃果实为扁圆盘状；桃是一种观赏性桃树，有各种各样的花瓣。