1.选择好吃的脆桃，要看是否足够新鲜。你可以用手压一压，看看硬不硬。一般硬桃都比较脆。

2.看桃子的形状。桃子的形状又尖又圆。挑选桃子时，我们可以仔细观察。形状圆、顶部凹的桃是“雌”桃:形状不规则、顶部凸的桃是“雄”桃。

3.看桃子的斑点。在识别出雄桃和雌桃后，与挑选梨时不同，有些人会选择果皮表面斑点很少的桃，却不知道斑点多的桃恰恰甜度高。一般来说，有的桃毛是黄色的，所以桃肉软硬适中，不难嚼。

4、看桃子的表皮。我们也从新闻上见过，有些商家为了延长水果保质期，于是会在水果表面涂上保鲜剂，这些保鲜剂对人体是有害的哦，那么应如何让避免，其实就是靠摸桃子的表皮，新鲜的桃子往往会有毛毛扎手，而涂抹过保鲜剂的则不会，所以我们可以靠这个来区分桃子是否有被抹过保鲜剂。