雪有利于农作物的生长发育。由于雪的导热性差，在土壤表面覆盖一层雪被，可以减少土壤热量的传播，阻挡寒冷对雪面的侵入，被雪保护的农作物可以安全越冬。雪也可以为庄稼节约用水。此外，雪还可以增强土壤肥力。据测量，每升雪水中含有约7.5g的氮化物。雪渗入土壤，相当于施了一次氮肥。用雪水喂养畜禽，灌溉农作物，可以获得明显的效益。

雪：以雪花的形式从混合云落到地面的固体水。由大量白色不透明冰晶(雪晶)及其聚合物(雪团)组成的降水。水在空气中凝结后下落是一种自然现象，或指飘落的雪花；雪是固态水的一种形式。雪只会在极寒温度和温带气旋的影响下出现，所以亚热带和热带地区下雪的机会相对较小。