“生鱼”是指黑鱼，俗称黑鱼。它天性凶猛，肥沃，贪婪。它经常能吃掉湖里或池塘里的所有其他鱼，甚至是它自己的小鱼。黑鱼还可以在陆地上滑行，迁徙到其他水域寻找食物，可以在远离水的地方生活3天。它是中国人的“菜肴佳肴”。

鲻鱼身体的前部是圆柱形的，后部是平的。头部长，前部略平，后部略凸起。口鼻短，圆钝，口大，尾位略斜，伸至眼后下缘，下颌略突出。牙齿小，上下颌骨内有带状，下颌两侧牙齿牢固。小眼睛，上侧卧位，在头的前半部分，靠近吻端。两对鼻孔，前鼻孔在吻端呈管状，后鼻孔为眼睛上部的小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合，与两颊不相连的鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各有一个具有辅助功能的鳃上器官。