【/h/】花菜鲜嫩，香甜可口，营养丰富，具有疏通血管、强肝养颜的作用。

西红柿可以生吃，也可以煮熟吃，风味独特，还有抗菌消炎的作用。

今天给大家分享一道家常菜“番茄炒花菜”。和喜欢的朋友一起看看怎么操作吧。

食材:花菜和番茄

辅料:葱、蒜、姜、干红辣椒

调料:蚝油、盐、鸡粉、糖、胡椒粉、香油

1。我们来准备食材吧

准备菜花一棵一棵，剪去根部，一棵一棵掰断，放在盘中备用。

2接下来准备辅助材料

葱白斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜[/]。和葱，姜，蒜一起，再加一把红干辣椒。

青椒和红椒都切成菱形块，这样搭配在一起颜色更好。

3。我们开始热烫吧

锅里烧水。水烧开后，倒入菜花、青、红辣椒和焯水30秒[/s2]

4。让我们开始制作

锅里倒油，先炒干红辣椒，再倒入番茄，洋葱，生姜，

加入蚝油，煸炒蚝油，起锅，然后加入盐，鸡粉，白糖。

大火翻炒几下，收汤。就可以出锅装盘了。

好了，一份香脆可口的家常番茄炒花菜做好了。

技术总结:

1。这道菜比较简单，没有什么特别的技巧。就是炒西红柿的时候，把西红柿的汁液炒出来，这样汤会更好看，味道也会更好。