意大利辣香肠、酸菜、斯皮茨勒等德国美食闻名全球。毫无疑问，这些食物很好吃，名不虚传。

但是德国甜品呢？

被奥地利、法国、意大利等邻国美味的德国特色美食和甜品所覆盖，德国的很多甜品都被忽略了。事实证明，德国有许多美味的甜点和蛋糕，可以与邻国媲美。

虽然很多最好的德国甜点都是蛋糕，但有些甜点是水果味的，有些是蛋糕味的。这个国家甚至有一种叫做意大利面条的冰淇淋甜点，它实际上并不包含意大利面条。还有一些德国糖果，当我们渴望巧克力或耐嚼的软糖时，我们很乐意吃。

在巴登巴登、柏林、科隆、汉堡、海德堡、慕尼黑、纽伦堡等德国城市满足了我们对甜食的渴望后，我们精选了这些德国最好的甜品，你不容错过:

1. 黑森林蛋糕

[/h schwarzwlder kirschtorte是一种多层次的体验，包含樱桃、樱桃酒、巧克力和奶油。我们在巴登巴登吃了这种美味的切片。

当有人冒险去德国的黑森林体验格林童话的奇幻或者买布谷鸟钟的时候，甜品爱好者就会徒步去山里吃蛋糕。不是一般的蛋糕。黑森林(Black forest)启发了黑森林蛋糕的产生，通常被称为黑森林蛋糕或黑森林蛋糕。

童话里没有反派。这款蛋糕通过浓郁的巧克力蛋糕、新鲜的樱桃、鲜奶油和巧克力片引导善恶。加入樱桃酒(樱桃利口酒)是这种标志性的德国甜点上的樱桃。

小贴士如果你不喜欢巧克力或樱桃，请不要担心。相反，点一片苹果蛋糕或李子蛋糕。更好的是，尝试一块Bienenstich-Kuchen(蜜蜂叮咬蛋糕)，它填充有蛋羹，顶部放有蜂蜜和杏仁。

2.苹果馅饼（Apple Streudel）

撒上一层糖粉和一点香草酱，为我们在柏林吃的这道经典Apfelstrudel画龙点睛。

Apfelstrudel是奥地利甜点，感觉像德国甜点。显然我们并不孤单，因为Apfelstrudel在德国非常受欢迎，尤其是在巴伐利亚。这种受欢迎的程度使得这个地方成为德国顶级的甜点。

为了做Apfelstrudel，面包师在分层的蛋糕里填满了甜甜的苹果馅。Apfelstrudel，带一点肉桂，是搭配炸牛排和沙拉等菜肴后的理想甜点。香草酱和鲜奶油等配料将Apfelstrudel提升到了一个传奇的位置。

3. Bee Sting Cake（德国蜂刺蛋糕）

我们把这块Bienenstich Kuchen吃得一口不剩。这比我们以前经历过的任何其他蜜蜂叮咬都好得多。

虽然Bienenstich Kuchen的字面意思是蜂刺蛋糕，但是吃这种奇怪的蛋糕并没有什么坏处。事实上，吃Bienenstich Kuchen是我们强烈推荐的美味体验。

[/h Bienenstich Kuchen有一种蜂蜜杏仁成分，这可能是它名字奇怪的原因。或者，这种美味的蛋糕可能是以传说中的15世纪面包师命名的，据说他们用蜂窝作为武器。不管是哪种，奶油酵母夹心蛋糕都是德国人喜欢吃的美味。我们在德国的时候，也喜欢吃。

4. Spaghettieis（意大利面冰淇淋圣代）

上面有意大利面的盘子看起来像意大利面，但吃起来像甜点。

我相信德国人会把意大利面变成甜点，但全国各地的冰淇淋店都是这么做的。甜点叫做意大利面条。虽然它看起来像意大利面条，但本质上它是冰淇淋圣代。

50多年前，一个意大利移民在曼海姆发明了意大利面条。当时，他用sptzle压榨机制作冰淇淋“面条”，放在鲜奶油上，然后在盘子里放上草莓酱和白巧克力片。

像一盘意大利面，但尝起来像冰淇淋圣代。这道甜点既妙又妙。难怪它是德国最受欢迎的甜点之一。

5. Streuselkuchen（面包屑蛋糕）

因为这个Streuselkuchen有樱桃馅，所以技术上来说是Kirsch Streuselkuchen。也很好吃。

Streuselkuchen翻译过来就是面包屑蛋糕，但是不要和很多美国人(包括我们)从小就吃的Entenmann版本混淆。德语版更好。那为什么不呢？当该地区是德国的一部分时，用易碎的顶部(即streusel)给蛋糕浇顶的概念始于西里西亚。它现在是波兰的一部分。

德国面包师通常用苹果和酸樱桃之类的水果填充Streuselkuchen。奶油蛋糕和咖啡很配——这就是它有时被称为咖啡蛋糕的原因。

6. 香草蒸饺

在慕尼黑分享这道甜辣酱为我们的一餐画上了一个甜蜜的句号。

Dampfnudeln Mitvanille酱听起来比香草酱蒸饺更有异国情调。然而，与莎士比亚的玫瑰不同，这种德国甜点无论你怎么称呼，味道都是神圣的。

虽然这些蒸酵母饺子可甜可咸，但加入香草酱会使Dampfnudeln变甜。用黄油煎会使它们变脆，加果酱会使它们变健康。嗯，我们喜欢认为他们是健康的，但我们也喜欢认为我们是高的。也许有一天...

7.弗朗兹卷

当我们在汉堡早餐吃德国蛋糕时，我们用这种Franzbrotchen搭配特制的咖啡。

汉堡的franzbrtchen让我们想起了法式羊角面包。这也让我们想起了芬兰的Korvapuusti。也许是受到了两者的启发。或者都不是。

不管怎样，我们第一次去汉堡就爱上了franzbrtchen，第二次去也爱上了它。甜蛋糕是很棒的早餐或午后点心。和咖啡一起喝效果更好。

8. 饺子

当我们在汉堡吃的时候，烤李子和新鲜薄荷等添加剂让这道Topfenknö del甜品变得越来越好。

[/h kn del在奥地利、克罗地亚、匈牙利、立陶宛、罗马尼亚、斯洛文尼亚等欧洲国家很受欢迎。不用说，它们在德国特别受欢迎。

和Dampfnudeln一样，德国kndel可以是甜的，也可以是咸的。两种方式我们都喜欢吃。我们特别喜欢在汉堡吃的甜版，里面有烤李子、香草酱和杏仁片。我们真的把盘子刮干净了——甜点很好吃。

9.姜饼

2018年我们参加慕尼黑啤酒节的时候，看到了这些心形的Lebkuchen。

虽然外表俗气，类似于姜饼，但德国的Lebkuchen是德国传统美食，其历史可以追溯到13世纪僧侣首次烘焙姜饼。烘焙不再是必需品，因为现代德国人可以在圣诞市场和慕尼黑的啤酒节等节日买到心形的Lebkuchen。

在德国圣诞市场或者慕尼黑啤酒节买Lebkuchen可能比自己在家做甜品更好。Lebkuchen的食谱有一个广泛的配料清单，包括鸡蛋，面粉，蜂蜜，糖，坚果，蜜饯橙子和柠檬皮，以及茴香，豆蔻，肉桂，丁香，生姜和肉豆蔻等异国情调的香料。

请注意，这个捷径需要有所取舍。虽然自制的Lebkuchen比较软，但是商用版比较硬，比较脆。当面包师在他们的Lebkuchen作品中加入色彩设计时，我们可以接受这种权衡。

10. Krapfen（柏林甜甜圈）

我们在柏林吃过这个柏林人。但是，因为我们在柏林，所以叫克拉芬。

虽然肯尼迪在他著名的《我在柏林》(ich bin ein Berlin)中没有自称是甜甜圈，但我们可以理解这件事可能存在的任何困惑。毕竟德国的Krapfen在他们故土之外叫柏林甜甜圈。

类似于全世界都吃的果冻甜甜圈，Krapfen是一种酵母蛋糕，里面填满果酱，油炸后撒上糖粉。你可以在早餐时喝一杯咖啡，或者作为下午的点心。

11. Kaiserschmarrn（碎煎饼）

当我们在巴登巴登餐厅点凌乱的甜点时，这个巨大的凯泽施马伦配有鲜奶油、香草冰淇淋、樱桃果盘和苹果酱。

虽然大多数国家早餐或午餐都吃煎饼，但德国人会把软煎饼切碎，焦糖化，然后把由此产生的“烂摊子”作为甜点。他们还添加了额外的部分，如葡萄干和糖粉，以及苹果酱和果酱等配菜。

我们说这道菜乱七八糟并不算无礼。凯泽施玛伦(Kaiserschmarrn)是以奥地利的凯撒命名的，他显然和我们一样喜欢甜点，大致翻译为凯撒的混乱。这种乱七八糟的甜点在巴伐利亚特别受欢迎，每年秋天慕尼黑的啤酒节上都可以找到。

12.Mandelhörnchen（杏仁角）

在巴登巴登咖啡馆买到这个曼德尔霍恩，我们觉得自己很幸运。

[/h Mandel rnchen有很多事情要做。马蹄形蛋糕不仅涂有杏仁片和蘸有巧克力，而且还有杏仁糖心。

杏仁糖果中心是一个甜蜜的惊喜，因为我们希望曼德尔琴像曼德尔布罗一样酥脆。相反，我们发现曼德尔霍恩既耐嚼又令人愉快。我们真的在两分钟内吃完了美味的杏仁蛋糕，还想再买一个。

13. 螺柱

顶楼的糖粉把我们在巴登巴登买的这款Stollen从圣诞面包变成了圣诞甜点，还可以当圣诞早餐。

德国的Staahlen偷走了我们的心。

并不是简单的用蜜饯和坚果装饰的圣诞面包特别独特。然而，正如我们在巴登巴登发现的那样，用曼德尔(杏仁)和杏仁糖烘焙的版本是我们早餐的最佳选择。另外，它的顶级糖粉也不会伤害Staahlen的职业生涯。

我们并不是第一批发现Stollen魅力的人——它的历史可以追溯到16世纪，那时Stollen更像美味的面包，而不是甜点。它很快在德累斯顿等德国城市流行起来，德累斯顿是一个以举办欧洲最古老的圣诞市场和每年12月的Staahlen节而闻名的小镇。

德国糖果

这家酒店的荣誉酒吧，它的各种德国巧克力棒和德国软糖让我们心满意足。

很多人都没有意识到德国是一个糖果之国，在糖果的选择上可以和瑞士、意大利比肩。我们不轻易说这个，因为我们是糖果迷，经常在家里和旅行的时候买巧克力棒和水果糖。

我们在德国的时候，这些是最能刺激我们味蕾的甜食:

14. 巧克力棒

冬天去德国旅游有它的好处，包括这家季节性的Spekulatius酒吧，特色是牛奶巧克力和Speculoos。

在法国和瑞士上空。虽然Valrhona和Lindt是神圣的，但德国生产的巧克力种类和品种足够多，我们永远不会感到厌烦。作为奖励，德国糖果与我们最喜欢的美国糖果有很大不同。

德国顶级巧克力品牌有Duplo和Milka，还有我们个人最喜欢的Ritter，它在德国生产巧克力已经有一个多世纪了。与老派相反，Ritter生产了30多种方形“运动”酒吧，每一种都以色彩鲜艳的卡扣式包装出售。

我们最喜欢的Ritter Sport bar口味是牛奶巧克力(Mindi)、黑巧克力(Daryl)和玉米片(我们两个)。我们将把玉米片加入这个短名单，但这种独特的巧克力棒味道在德国以外很难找到。

15. 哈里博软糖

挑战不是在德国找到Haribo软糖，而是在众多品种的糖果公司中做出决定。

Haribo凭借其goldbä rren熊开创了全球软糖热潮，但德国糖果生产出更多种类的软而耐嚼的糖果。其他口香糖选项包括水果沙拉、恐龙和快乐可乐瓶。我们不确定这些瓶子为什么快乐，但是它们让我们快乐，所以就是这样。

创始人汉斯·里格尔(Hans Riegel)并没有发明基于明胶的糖果概念，但他可能是制作熊形软糖的第一人。虽然Haribo已经走向全球，但Riegel的创作仍然是整个德国当地人的最爱，而且看不到尽头。

16. 热巧克力

当我们在科隆的Schokoladenmuseum的Chocolat Grand Café喝下这杯热巧克力时，我们由内而外地感到温暖。

[/h 海尔香格拉蒂是德国版的热巧克力。不要和巧克力粉做的Trinkschokolade混淆。由真正的巧克力制成的香格拉蒂是一种真正的交易，值得卡路里。

需要明确的是，热巧克力不是德国人发明的。这项荣誉属于玛雅人。然而，在寒冷的冬天喝德国黑尔香格拉蒂加鲜奶油简直是天堂。

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