螃蟹冷藏三天还活着可以吃，死了就不能吃了。死蟹会被大量细菌入侵，导致口感变差，变质。这些有害物质在高温下难以杀灭，继续食用可能会发生食物过敏中毒。因此，冷冻和新鲜的螃蟹应尽快处理掉，以免误食。