包粽子蜜枣要不要泡

时间：2023-10-12 11:16:29 整理：城镇大全网 • 0人看过

不需要。包粽子时充分浸泡糯米，就是浸泡糯米，激发糯米中的粘性成分。泡蜜枣不会让蜜枣粽子更美味，反而会稀释蜜枣中的糖分，降低蜜枣粽子的口感。所以包粽子的时候，蜜枣不用泡，把蜜枣放在糯米中间，用粽子叶包起来就行了。