众所周知，杂交水稻不仅养活了中国14亿人，也养活了全世界很多人。杂交水稻为我们做出了巨大贡献。具体贡献有哪些？

目前我国水稻面积约4.5亿亩，产量约2.1亿吨，其中80%作为口粮消费，我国65%的人以大米为主食。可以说，水稻的贡献是巨大的。但其实对我们有贡献的不仅仅是杂交水稻技术，还有很多影响。化肥、水利、农药和机械的巨大进步也功不可没。化肥的贡献占50%以上，水力和农药战胜了自然灾害，占40%，机械化和电气化提高了效率，占10%。剩下的就是农民的积极性和种子的进步。

杂交水稻的口感还是有问题。专业来说，杂交水稻的口感会比常规水稻差，因为基因的杂合性。其次，过去的目标是吃饱，所以追求的是高产，而不是口感。现在吃饱没问题了，养殖方向转向了优质。经过近几年的科研进步，杂交水稻的口感已经和常规水稻差不多了。其实市面上能买到的大部分都是杂交水稻。

一般来说，只要买种子，种的都是杂交水稻。至于大米在中国粮食中的比重，建议查一下数据。至于品种和肥料的贡献，应该明白，水稻品种决定水稻产量的上限。不然野生稻再怎么施肥，也推不出亩产200斤。农药、化肥和农民管理的作用是保证实际产量尽可能依赖水稻产量上限。没有这些，上限就是一个虚数。

农村在没有使用杂交水稻之前，指导思想是“以粮为纲全面发展”。哪里有水，哪里就种水稻，使水稻种植面积达到历史最大，粮食生产得到大力发展。为什么当时的食物不能满足人们的需求？不是人不勤快，不是人懒，不是农民种植技术不高，而是水稻品种不好，亩产量很低。众所周知，过去每亩水稻种子量为18 ~ 25公斤，而现在杂交水稻每亩只要2公斤。它节省了超过8/9的种子用量。以前普通水稻亩产500斤，高产田600 ~ 700斤。这么大的水稻种植面积，目前总产量还不到1/4。可想而知，杂交水稻的发明给中国的粮食带来了巨大的变化。

现在由于水稻产量非常高，一般杂交水稻亩产1200斤，高产田达到1500斤/亩。今年有超级稻种植，产量更是惊人。今天的水稻产量是过去无法想象的，粮食总产量完全可以满足国内粮食需求，还有很大的提升空间。目前，由于粮食产量远远超过人们日常生活的需要，供大于求现象严重，粮价一度下跌，导致农村土地种植结构大调整，改种其他作物。这些变化是杂交水稻生产粮食过剩的主要原因。因此，杂交水稻的出现给农业生产带来了翻天覆地的变化。这些成就应归功于袁隆平的杂交水稻。解决了中国人几千年没有解决的大粮食问题。

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