#冬季生活的打卡季节#

首先，准备一个银耳放入碗中，加入少量白醋。白醋可以使银耳快速浸泡，然后加入温水。想要银耳保持好口感，一定要用温水浸泡，这样银耳才好吃。

然后用一双筷子把银耳翻过来，银耳的根部在潮上，再盖上一个小碗，这样银耳就可以完全泡在水里，这样就可以完全泡出来15分钟。

准备30克花生，放在碗里。加入100度沸水。开水可以让花生快速起泡。所以我们只需要浸泡头发30分钟。

将20克莲子放入碗中，然后加入70度温水，浸泡莲子。这样，莲子可以浸泡30 ~ 60分钟。此外，莲子不能长时间用沸水浸泡，因为这样莲子容易变质。所以我们需要注意这一点。

15分钟后，银耳会被浸泡，是以前的两倍大。浸泡后，银耳水特别脏。首先把脏水倒掉，然后把银耳放回碗中，再加入一勺面粉。面粉颗粒细小，吸附作用强，能很好地去除银耳中的污垢和杂质。

首先将银耳用面粉抓洗，然后加入清水一起清洗。俗话说，有钱吃燕窝，吃不到银耳。银耳是平民中的小燕窝。洗完后用清水清洗几遍，再清洗。

然后把水挤出来放在漏水的盆里，然后简单地把银耳的根切掉。去根后，将银耳切成小块。

再准备20克糯米，将糯米放入碗中，加水，将糯米洗干净。糯米是一种温和的食物，它的味道又香又粘又腻。

清洗后，倒入漏勺中，沥干水分备用。

30分钟后，花生变得蓬松，轻轻一捏，花生皮很容易脱落。

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脱好花生皮之后和银耳放一起。花生被民间称为“长生果”具有很高的营养价值。

30分钟之后莲子也泡发好了，先把莲心去掉，因为莲心带走苦味，会影响口感。所以建议大家最好把莲心去除。

去除莲心之后再把莲子用清水清洗掉淀粉，然后也倒入漏盆中，和花生银耳放一起。

接下来再准备3小段去皮后的山药节，将山药切成小块。

切好之后放入破壁机中，把其他食材也倒进来，按照个人口味加入适量的冰糖调味。再加入1300毫升的纯净水。

盖上盖子，将杯体放到破壁机底座上，按营养米糊键，破壁机就开始工作了，大概需要20分钟的时间。这些食材大概是3～4个人量，如果喜欢喝稀一些的可以多加一点水进去。

有网友留言说这样不是没有煮熟吗？破壁机的功能是边煮边把食材磨碎的，最终磨成浆，不需要重新放回锅里煮，是可以直接喝的哈。

20分钟之后，五白羹就做好了，把它倒入碗中稍微晾到不烫嘴就可以喝了。闻着有一股银耳和莲子的清香味扑鼻而来。打出来的米糊像牛奶一样白白嫩嫩的

这样做出来的五白羹特别的细腻丝滑，特别适合干燥的冬天食用，口感软糯且营养一点都不输燕窝，喝上一段时间，你会发现皮肤会有所不同哦。喜欢的女性朋友可以收藏起来试试。

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‬大家好！我是美食博主酱酱，一位爱美食喜欢分享的90后宝妈，喜欢在厨房捣鼓各种食物，往后我会分享一些美食类的做法、烹饪技巧、以及各种食材的挑选技巧给大家，希望大家多多支持，最后感谢您的阅读，欢迎您转发、收藏、点赞、。‬