导语：煮玉米，忌讳直接加水煮，教你饭店的方法，玉米又香又糯特好吃

大家好，我是傻大姐美食家。生活中只有美味的食物和美丽的风景。又到了吃新鲜玉米的时候了。2元是超市里唯一的水果玉米。当我看到玉米时，我的眼睛闪闪发光。这是我家的最爱。它可以作为早餐和小吃。好吃又有营养。你喜欢玉米吗？

许多人喜欢吃煮玉米。他们总觉得在家做饭不如卖菜好吃。味道既不甜也不粘。煮玉米很容易。有什么问题吗？其实煮玉米是有诀窍的，很多人不知道。首先要看品种再决定做法。比如水果玉米嫩，不要加水煮。这样会让甜味变淡，吃的时候自然就没有味道了。隔一段时间煮一次才合适，就是用蒸汽吃。如果是老玉米，可以水煮，因为玉米粒比较硬，不煮就吃不了。况且不管是果玉米还是粘玉米，蒸着吃都是最好的。这也是酒店的做法，所以告诉身边的人。

先剥一部分玉米叶，不要剥干净，留下最里层的嫩皮，不要剥玉米须。你知道吗，新鲜的玉米须是一种宝藏，泡在水里对身体特别好，所以把叶子和玉米须剥掉是不对的，这样会自然失去一部分香味、甜味和营养，这也是大多数人忽略的。叶子剥掉后，把玉米的两头都剪掉。新鲜玉米的头部容易长毛虫。如果切掉一块，就干净了，头尾不占地方，蒸笼更容易放进去。

锅里多加点水，一定要多加点，这样锅煮的时候水就会溢出到蒸锅里，玉米的水分就会少一些，这样味道就不会煮到水里，味道自然会更好。将玉米整齐地放入蒸笼中，盖上盖子，用大火煮开，蒸40分钟左右即可熟。这样煮出来的玉米特别甜，一点都不水灵，很好吃。

关火再焖10分钟，美味的蒸玉米就做好了。水果玉米真的很好吃。玉米粒又脆又甜，几分钟就能嚼一个。可以一次多蒸，早餐稍微加热一下就是美味的早餐，比吃油条好一百倍。喜欢玉米的朋友要赶紧尝尝，绝对比做饭好吃一百倍。

除了直接蒸，还可以把玉米粒剥下来，放一些在粥、豆浆、汤和炒菜中，丰富了口感，提升了口感。你应该多吃粗粮。趁玉米鲜嫩，多买些放在冰箱里，冬天吃新鲜的。不管怎样，我家每年都会储存很多新鲜的玉米，这样我们就可以在下一个季节吃到了。

爱吃玉米的人要注意。今天才知道，赶紧告诉身边的人。不要再煮玉米了。蒸的时候最好吃。人们和我做同样的事情吗？如果你也有好吃的新玉米吃法，请在评论区留言分享，让更多的朋友学习和受益。