蒸太久会导致薛梅娘皮肤中的水分蒸发过多，使薛梅娘的皮肤非常干燥。薛梅娘的皮在制作时需要用水、牛奶等液体调和，薛梅娘的口感最好，但如果面团里放的牛奶和水太少，薛梅娘蒸出来的皮会很硬。