桃胶一般煮多久

20到30分钟。干桃胶，如琥珀晶体，质地坚硬。炖之前，将桃胶用清水浸泡十几个小时，浸泡到新鲜柔软有弹性的状态，然后用夹子将黑色的杂质去掉，再煮20-30分钟左右，保证桃胶松软，里面的细菌等有害物质被杀死后可以食用。

如果炖的时间过长，可能会造成桃胶水化。这种桃胶没有毒副作用，可以放心食用，但是味道变了，吃起来黏黏的。建议中小火炖30分钟以内的时间适当把握。