1.放在阴凉的环境:将饺子皮直接放在阴凉的地方，避免高温和阳光暴晒，可以减缓风干速度，但需要及时煮熟制作。

2.放入冰箱:在饺子皮上撒些干面粉，拿起来抖一抖，用保鲜袋包好，不封袋口，用半湿毛巾包好，放入冰箱保鲜层3-5天，可以防止粘连和风干。或者可以用保鲜袋包好，袋口封口放入冰箱冷冻室，使用前2小时取出解冻。