当然可以。耳根脆嫩爽口，营养丰富。它无毒，可以直接生吃。生吃可以在很大程度上防止营养的流失。不过生吃比较重，接受不了它的味道就要小心了。耳根一般指鱼腥草、鱼腥草、狗耳贴、耳根、猪鼻拱。有异味的草药。叶片心形，托叶下半部分与叶柄结合形成鞘。穗状花序与叶在枝顶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果椭圆形，开花结果期为5-10月。阴性植物，怕强光，喜欢温暖湿润的环境，相对耐寒，能在-15℃越冬，忌干旱，在肥沃的沙壤土或腐殖质壤土中生长最好。农田、果园、茶园、路埂等常见杂草。产地:陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本和印度尼西亚的爪哇岛。