白茶中含有人体所需的活性酶，能促进脂肪分解和新陈代谢，调节血糖平衡。白茶含有多种氨基酸，具有清热、消暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也比绿茶好，所以多喝白茶有助于口腔的清洁和健康。

白茶是由早春采摘的茶叶制成的。白茶中茶多酚含量很高，是一种天然的抗氧化剂，能提高免疫力，保护心血管系统。