是的。蒸汽的温度和压力之间有直接的关系。水的沸点是100度，汽化需要的温度更高，基本能达到120度。普通蒸锅温度105-120度。

使用蒸锅时的注意事项:

1.使用带压电蒸锅时，压力阀的大小应设置在80 kPa左右，这样有助于保护操作人员的安全。操作时不要离开人。如有必要，确保人们关闭电源。

2.使用后应排干箱内的水，以免电蒸锅的电热管和金属表面老化。清理电热管上的污垢，使电热管快速导热，防止过热烧坏。

3.电蒸锅出现故障时，由于是金属外壳，应先关闭电源，再检查故障。另外，最好通知专业人员进行维修，以免发生危险。

4.工作时，门要关紧，以免漏汽，否则浪费能源，容易烫伤操作人员。

5.下班开门时，应将箱内蒸汽完全放出，以免烫伤人。