材料:虾250g，蛋清适量，淀粉适量。

1.洗净虾壳，将蛋白打入碗中。

2.将虾和蛋清放入搅拌机中搅拌成泥状，然后刮出来放入碗中。

3.加入淀粉，搅拌均匀。

4.用手挤成药丸，放入沸水中煮10分钟。