材料:昙花100克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，香菇50克，小葱适量，枸杞适量，香油适量。

练习:

1.将昙花洗净。

2.准备鸡蛋、泡好的香菇、小葱等。

3.将昙花、小葱、香菇切段备用。

4.洗去水分，将昙花焯水，焯水后用冷水冲洗，冲洗掉昙花粘滑的成分。

5.烧开水，先放入鸡蛋和香菇，再放入烫过的昙花，烧开。

6.加几个梅德拉尔，最后放葱花。

7.出锅前滴几滴香油。