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打发过度的淡奶油可以做什么

冰淇淋、饼干、牛奶方块、黄油、蛋挞等。

油分离的补救措施:

1.加入全脂奶粉:在有油水分离的淡奶油中加入适量全脂奶粉,然后用手动打蛋器搅拌几次,油水分离消失,奶油和水再次重新混合。但是这款面霜会和慕思的一样稠,可以用来做慕思。

2.加热方法:将油水分离的淡奶油放在室温下,或用小火加热至40℃左右,再用手动打蛋器搅拌3至4分钟左右,使奶油、牛奶和水重新混合。

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