将嫩果玉米放入通常的锅中用冷水煮15分钟左右，将老果玉米煮半小时左右。高压锅熄火只需要5-8分钟，然后压力退去。水开后，嫩的可以用指甲掐水10分钟，老的需要煮很久，不能超过20分钟，否则口感会降低。

水果玉米:是一种适合生吃的超甜玉米。绿棒阶段，皮薄多汁，脆甜。可以直接生吃。薄薄的皮被咬破，芳香的汁液溢出牙齿和脸颊。生吃和熟吃都特别甜脆，就像水果一样，所以叫“水果玉米”。水果玉米品种很多，营养价值都非常高。

甜玉米是欧美、韩国、日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其营养丰富，甜、鲜、脆、嫩，受到各界消费者的青睐。生产中的甜玉米可分为普通玉米、超甜玉米和强化甜玉米。超甜玉米因含糖量高、收获时间长而被广泛种植。是中国糯玉米的世界原产地中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，是当今世界广泛使用的一种营养保健食品。富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。