珊瑚是珊瑚虫分泌的产物。它的主体是珊瑚，以捕食海洋中微小的浮游生物为生。在生长过程中，它可以吸收海水中的二氧化碳和钙，利用这些二氧化碳和水然后分泌石灰石，然后将石灰石变成自己的生存壳。群居珊瑚生活在一起，生长繁殖，新陈代谢，生长过程中不断分泌石灰石，石灰石粘合在一起。石灰石被石化和压实形成礁石和岛屿，也就是珊瑚。

珊瑚像树枝，颜色鲜艳美丽，可以作为装饰品。宝石珊瑚是红色，粉红色和橙红色。红色是珊瑚在生长过程中吸收了海水中1%左右的氧化铁造成的，黑色是有机物造成的。玻璃光泽至蜡状光泽，不透明至半透明。