如何吃:

1.松茸可以生吃。生吃是最好的营养吸收方式，口感也很好。先把松茸煮熟，然后放凉，冰镇着吃。

2.用猪油、酥油或黄油炸松茸。将切片的松茸煎熟，加入少许盐。

3.用松茸炖鸡，将鸡洗净，切碎，用血水捞出。沙锅加水，放入鸡肉、姜，炖30分钟。加入松茸和枸杞，加盖焖40分钟，最后加入适量盐调味。

注意事项:

1.不要和软壳类食材一起吃:松茸含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素e，维生素C与软壳类食材中的砷化合物发生反应，会变成毒，有毒副作用。

2.不能与高脂肪食材同食:松茸本身含有较高的植物油类化合物，主要是脂肪酸、脂肪酸、棕榈酸等不饱和脂肪。如果松茸与其他植物油、脂类成分一起食用，会降低机体对松茸中不饱和脂肪的消化吸收，降低其营养成分。

3.不要与高钙食物同食:松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D摄入后，会促进食物中矿物质钙的消化吸收，草酸会先与矿物质融合，转化为不溶性物质。