材料:裙带菜一把、猪肉一块、胡萝卜半根、蟹味菇半盒、盐适量、姜两片、大葱适量、花生油适量、酱油一茶匙、干辣椒两个。

1.切断裙带菜的茎。锅中加入适量水，大火烧开，将水放入裙带菜茎中，焯水。然后拿出来，放在冷水里泡两个小时。

2.将裙带菜的梗切成马蹄形切片，胡萝卜去皮切片，猪肉切丝，准备一把蟹味菇。

3.将铁锅烧热，加入适量花生油，然后将猪肉丝放入锅中，翻炒至变色，加入葱、姜、红辣椒翻炒出香味。

4.将炒好的猪肉丝放在一边，将胡萝卜片放入锅中，用中低火炒至变软。

5.加入蟹味菇，保持中低火，翻炒至蟹味菇出水。

6.最后将裙带菜梗放入锅中翻炒一分钟。

7.加入适量的盐，加入一茶匙酱油翻炒均匀。