指的是物料的颗粒大小或厚度，1英寸× 1英寸的面积有多少个网孔，也就是筛网的目数，通过这个网孔可以定义多少个网孔的物料。例如，200目是指材料可以通过1英寸乘1英寸的200目筛。目数越大，物料粒度越细，目数越小，物料粒度越大。

网格前面的符号表示该网格的网格是否可以遗漏。负数表示能通过目数漏出的目数，即粒径小于目数；而正数表示网格不能被遗漏，即颗粒尺寸大于网格尺寸。比如-100目+200目的颗粒大小，就是说这些颗粒可以通过100目的网而不能通过200目的网。筛分这种目数的颗粒时，大目数(200目)的颗粒应放在小目数(100目)的筛下，大目数(200目)的颗粒应在-100 ~ 200目。