是的。如果有霉菌，是不能食用的。你可以检查它是否发霉或不新鲜。如果发霉或者不新鲜，就不能吃。如果只是潮湿松软，放在通风处吹就好了。不要把银耳直接放在阳光下暴晒，因为它太干太脆。

银耳是担子菌、银耳、银耳、银耳、银耳的子实体，又称银耳、银耳、银耳等。，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，质软，白色，半透明，有弹性。银耳作为我国传统食用菌，一直是广大人民群众喜爱的食品，其有效成分银耳多糖具有特殊的保健功能。