材料:管骨(汤骨)750g，海带1大块(泡过)，姜片15g，盐适量，水适量，醋1汤匙。

1.管骨洗净切碎，海带洗净切片，生姜切片。

2.将管骨、姜片、清水放入砂锅大火。

3.盖上锅盖，把水烧开，用中火炖。

4.1小时后，打开盖子，加入切片海带。将汤加热至中火，加入1汤匙醋继续炖。

5.再过一个小时，加入适量的盐和少许味精。