解暑。喝冷饮可以帮助身体散热，补充水分、盐分、维生素等。，并起到生津止渴、清热解暑的作用。但是不能长期喝。冷饮会刺激胃肠道，导致其功能紊乱，引起腹痛或腹泻。

冷饮起源于大约3000年前的商朝，当时有钱人知道冬天要切冰，储存在地窖里，以备第二年夏天使用。周朝有一个专门搞“冰力”的“恶霸”。到了春秋末期，冰的使用更加广泛。总督们喜欢在宴会上喝冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫冰酒，使其更爽”的描述，鉴赏冰镇糯米酒，口感醇厚清凉，可见当时制作冷饮的水平相当高。