化工原料。氰化钠，俗称山奈素，山奈素，山奈素钠，氰化物的一种，为白色结晶粉末或块状固体。一种重要的基础化工原料，在基础化学合成、电镀、冶金和有机合成医药、农药和金属处理中用作络合剂和掩蔽剂。它易潮解，有淡淡的苦杏仁味。溶于水、氨、乙醇和甲醇。

氰化钠储存在阴凉、干燥、通风良好的仓库中。远离火种和热源。仓库内的相对湿度不得超过80%。打包。应与氧化剂、酸和食用化学品分开存放，不得混放。储存区应配备合适的材料来控制泄漏。应严格执行剧毒物品“五对”管理制度。机械工业中用作各种钢的淬火剂。作为电镀行业镀铜、镀银、镀镉、镀锌的主要成分。在该电镀液中，可以降低阳极极化，正常溶解阳极，稳定电镀液，改善阴极极化，获得均匀的镀层。它在冶金中被用来提取贵金属，如金和银。