江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山，故名洞庭碧螺春。是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶范畴。碧螺春茶闻名于隋唐，已有1000多年的历史。洞庭山地理环境独特，四季鲜花不断，茶树果树间作，碧螺春茶有特殊的花香。2002年，经国家质检总局批准，获得原产地地理标志产品保护。

碧春的鉴别方法:

1.看外观颜色:没有色素的碧螺春柔和自然，有色素的碧螺春看起来色泽鲜亮，绿色，着色感明显。

2.看茶汤的颜色:碧螺春用开水冲泡后，没有色素的汤色看起来清澈柔和，翠绿明亮，而有色素的茶汤颜色看起来鲜亮翠绿。