它的香酱是一种袋装熟酱，开袋即食。一种以豆瓣酱为主料，配以多种辅料的熟酱，主要分为香酱(不辣)和辣酱(辣)两种。酱的主要成分是酱油、水、植物油、果葡糖浆、盐、胡椒、洋葱、蘑菇、胡椒、姜、肉豆蔻、鸡粉调味料(谷氨酸钠、核苷酸二钠)等。

其酱料“是采用高科技设备与传统民族工艺相结合的生产工艺，科学选择十余种调料制成的一种上好的佐餐食品。其产品富含氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，具有酱香浓郁、味道鲜美醇厚、咸淡适口、风味独特的特点，深受消费者青睐。连续六年销售收入和利税逐年翻番。据市场抽样调查，“香琦酱”的产销量在黑龙江省熟制酱料和方便酱料中位居第一。不仅享誉东北，还远销大江南北，并漂洋过海进入东南亚市场。并被国家商标专利局评为“中国驰名商标”。