黑巧克力20克，奶油芝士30克，牛奶40克，淡奶油60克，细砂糖40克。

1.20克黑巧克力用牛奶保温水融化。

2.将奶油芝士保温水融化，用小型手动打蛋器打至顺滑。

3.在水中融化的巧克力牛奶也用手搅拌，直到巧克力完全融化。

4.加入奶油奶酪。

5.搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟，然后降温至凉。

6、淡奶油和细砂糖，电动打蛋器送至7分配，带少许颗粒。

7.冷藏和冷却后，与巧克力奶酪糊混合均匀。

8.倒入模具9分钟，轻轻晃动气泡。

9.盖上盖子，将冰箱冷冻过夜。最好脱模24小时后取出。