材料:乌鸡1只，当归10克，党参10克，黄芪10克，莲子10克，百合10克，薏米10克，枸杞子10克，红枣10枚，葱适量，姜适量，水适量，盐适量。

1.锅中加适量水烧开，放入乌鸡、葱、姜，再煮几分钟，捞出鸡块，冲洗干净备用。

2、当归、党参、黄芪洗净，放入碗中，用适量的水浸泡30分钟，有利于药性分离。

3.薏苡仁用清水浸泡30分钟后取出待用。

4.准备一个砂锅，把乌鸡放进去。

5.加入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。

6.将当归、党参、黄芪连同泡水一起倒入砂锅。

7.最后，在砂锅中加入足够的水。

8.盖上锅盖，大火烧开后转小火焖2小时左右，加入适量盐调味后出锅。