龙眼干营养价值很高。桂圆干不仅营养丰富可以直接食用，还可以和红枣一起泡茶喝。桂圆干也可以和粳米一起煮粥。燕麦桂圆粥材料:燕麦30克，糯米20克，粳米40克，桂圆干10克，冰糖适量。

1.燕麦洗净，用清水浸泡3小时左右，沥干水分备用。糯米洗净沥干水分备用。

2.将燕麦、糯米、糯米放入汤锅中，加入适量的水。

3.中火煮至沸腾，轻微搅拌，然后转小火煮约15分钟。最后加入龙眼肉和冰糖煮至再次沸腾。