慕思蛋糕冷藏2小时即可食用。只要不变质就可以吃。冷藏不影响口感。慕思蛋糕是一种以慕思粉为主要材料的蛋糕。形状、颜色、结构和味道丰富，更加自然和纯净。通常会加入奶油和凝固剂使其变稠并冻结。

发展历史:

在法国巴黎，起初，大师们在黄油中加入各种辅料，以稳定其结构、口感和风味，使其外观、颜色、结构和味道发生丰富的变化，变得更加自然、纯正。冷冻后口感无穷，成为蛋糕中的极品。它的出现符合人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，满足了人们对蛋糕的新要求。慕思蛋糕也给大师们更大的创造空。大师们通过制作慕思蛋糕来展示他们内心的生活感悟和艺术灵感。西点世界杯，慕思蛋糕的竞争一直很激烈，其水平体现了大师们的真实技术和世界蛋糕的发展趋势。

1996年，美国十大西点大师之一的艾瑞克·佩雷斯带领国家队参加了在法国里昂举行的世界西点比赛，并获得银牌。因为名气大，1997年他被邀请为美国总统比尔·克林顿的妻子希拉里·克林顿的50岁生日制作慕思蛋糕。并受邀在白宫一展身手，在当时的烘焙界轰动一时。